【星巴克】转危为机疫情之后茶饮可能存在两个机会

    转危为机疫情之后茶饮可能存在两个机会

他还认为：在商业界，文化环境和技术的变迁带来了分化，正是分化为新品牌的创建制造了机会。

在当前疫情之下，业界普遍认同两个确定性变量的存在：

由于病毒泛滥，人们对健康意识的重新审视。

以及集聚购买和现场交付的禁止和受限，茶饮所依附的文化环境和凭借的工具手段发生了改变。

那么这种改变，为疫情之后的茶饮业会带来哪些机会？

茶饮“健康”概念迎来风口

“时代的一粒灰，落在个人头上，就是一座山。”

17年，sars之后，大规模疫情的爆发，让人们再次认识到生命的脆弱、健康的重要。

截止到目前，美团等各大外卖平台的数据揭示，柠檬、益生菌、酸奶类饮品的销量占比明显提升。

这清晰地传递，在疫情泛滥、公众卫生安全受到威胁的大背景下，消费者希望通过健康饮食来增强免疫力，成为刚需。

快报采访到的多个茶饮研发大师和品牌老板一致认为，健康类饮品在疫情之后，大概率会迎来一个风口。

以此次新冠肺炎感染者为例，免疫力相对低下、中老年患者较多，有利于帮助提高免疫力的食品和饮品将受到欢迎。

专业食品媒体——fbif食品饮料创新指出，这类食品和饮料包括两个方面——提高免疫力的食品和功能性食品饮料。

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